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Erdbeer-Buttermilch-Dreiecke

Erdbeer-Buttermilch-Dreiecke
4.0 38 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
8 Stück
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Zutaten

Buttermilch-Hefeteig
  • Buttermilch
    120 g
  • Zucker
    70 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausrollen
    380 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Salz
    1 Prise
Erdbeerfüllung
  • Erdbeerkonfitüre
    130 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Erdbeeren in kleinen Stücken (ca. 1 cm)
    130 g
  • Buttermilch zum Bestreichen
    30 g
  • Hagelzucker
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g
Brennwert 1579 kJ / 377 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 2.3 g
Kohlenhydrate 60 g

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