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Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
4.5 177 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
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Zutaten

  • 50 g d'échalotes
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
  • 40 g de beurre doux
  • 4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
  • 50 g de lentilles corail
  • 50 g de vin blanc sec
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 300 g d'eau
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 6 brins de cerfeuil frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g
Brennwert 795 kJ / 190 kcal
Fett 13 g
Kohlenhydrate 10 g

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Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Rezepte
Frankreich

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