Curry-Hähnchen-Pizza

Curry-Hähnchen-Pizza

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Hartweizengrieß
170 g
Mehl
190 g
Wasser
200 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl
20 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise
Sesam
20 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL

Belag und Fertigstellung

Hähnchenbrust in Scheiben (ca. 5 mm)
300 g
rote Currypaste (10-20 g)
1 - 2 TL
Olivenöl
10 g
Honig (15 g)
1 EL
getrocknete Aprikosen, entsteint
50 g
Frühlingszwiebeln (ca. 40 g), in Stücken (ca. 3 cm)
2 - 3
Schmand
300 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Salz
½ TL
Paprika edelsüß
¼ TL
Curry
1 TL
rote Paprika (ca. 150 g), in Ringen (ca. 5 mm)
1
Koriander (optional) abgezupft
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 3169 kJ / 757 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 9.6 g

Kohlenhydrate 82 g

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