Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optional)
1 pellizco de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 31.18 g

Brennwert 998 kJ / 139 kcal

Fett 12.12 g

Ballaststoffe 0.44 g

Kohlenhydrate 1.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A la mesa en Navidad 23 Rezepte
Spanien

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 Min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1 Std. 10 Min

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

45 Min

Boletus con foie en papillote

30 Min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10 Min

Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

20 Min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos

5 Min

Cóctel Christmas

1 Std. 10 Min

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1 Std. 20 Min

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1 Std. 30 Min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 Std. 30 Min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40 Min