Chicken and Pear Pie

Chicken and Pear Pie

4.3 6 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

Gluten Free Pastry

unsalted butter to grease
rice flour
5 oz
arrowroot flour
2 ½ oz
corn starch plus extra to dust
3 oz
salt
¼ tsp
xanthan gum
2 tsp
unsalted butter chilled
5 ½ oz
large egg
1
apple cider vinegar
1 tsp
water chilled
1 ½ oz

Chicken and Pear Filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
unsalted butter
2 oz
chicken thigh, boneless and skinless cut into cubes (1 in.)
24 oz
fresh thyme leaves only
3 sprigs
ground black pepper
½ tsp
water
2 oz
corn starch
2 - 3 tbsp
vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
white wine
2 oz
pear (approx. 1 pear) peeled, cored and cut into cubes (¾ in.)
5 ½ oz
heavy whipping cream (35% fat)
2 oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 2086 kJ / 501 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gluten free 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

1 Std.

Lemon Raspberry Trifle

Lemon Raspberry Trifle

1 Std. 5 Min

Tomato Bread Pudding

Tomato Bread Pudding

30 Min

Pimento Cheese Puffs

Pimento Cheese Puffs

30 Min

Jambalaya, Spicy Soup and Fruit Crumble

Jambalaya, Spicy Soup and Fruit Crumble

1 Std. 45 Min

Mushroom Risotto

Mushroom Risotto

30 Min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 Min

Chicken Fricassee

Chicken Fricassee

50 Min

Panna Cotta with Whiskey Cream

Panna Cotta with Whiskey Cream

2 Std. 45 Min

Easy Cheese Souffles

Easy Cheese Souffles

1 Std.

Chicken Marsala

Chicken Marsala

40 Min