Hazelnut chocolate brioche

Hazelnut chocolate brioche

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

16 portions

Zutaten

Brioche

full cream milk
180 g
white sugar
60 g
dried instant yeast
1 tsp
unsalted butter melted
60 g
baker's flour
450 g
salt
1 tsp
eggs lightly beaten
2
hazelnut chocolate spread (see Tips)
300 g

Glaze

egg yolk
1
full cream milk
15 g
icing sugar to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 164.2 mg

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 1141.6 kJ / 271.8 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 36.2 g

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