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Soufflé de crabe aux fines herbes
Zubereitung 5 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
-
50 g de beurre doux et un peu pour le moule
-
250 g de lait demi-écrémé
-
50 g de farine de blé
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
4 œufs jaunes et blancs séparés
-
120 g chair de crabe en conserve (poids net égoutté), émiettée
-
6 brins de ciboulette fraîche ciselés
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
16.8 g
Brennwert
804 kJ /
191 kcal
Fett
8 g
Kohlenhydrate
12.8 g
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Les soufflés
10 Rezepte
Frankreich
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