Chocolate truffle cake

Chocolate truffle cake

3.8 54 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

Cake

butter for greasing
eggs
4
caster sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
cornflour
30 g
self-raising flour
80 g
cocoa powder
2 tbsp
salt
1 pinch
coffee liqueur
2 tbsp
full cream milk
2 tbsp
dark chocolate broken into pieces
150 g
pouring (whipping) cream (see Tip)
450 g

Ganache

dark chocolate broken into pieces
200 g
unsalted butter
90 g
fresh mixed berries for decorating

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 177.5 mg

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 2843.3 kJ / 676.9 kcal

Fett 49.9 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 33.5 g

Kohlenhydrate 51.1 g

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