BBQ-Sauce

BBQ-Sauce

4.6 30 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

3 Gläser

Zutaten

Gemüsezwiebel (ca. 250 g), in Stücken
1
Knoblauchzehen
2
Chilischoten, getrocknet
6
Rapsöl
50 g
50 g Sonnenblumenöl
Apfel, Sorte Granny Smith geschält, geviertelt
1
Paprika edelsüß (10 g)
2 EL
Balsamico, dunkel
40 g
Ketjap Manis (indonesische Sojasauce)
100 g
Austernsauce
25 g
Ketchup z.B. selbst gemachter Sansibar-Ketchup
500 g
passierte Tomaten, konserviert
250 g
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen z.B. Sansibar-Pfeffer
1 TL
Backkakao
1 EL
Zuckerrübensirup hell
60 g
Salz
1 TL
Paprika de la Vera (optional) (Pulver von geräucherten Paprikaschoten)
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Glas

Eiweiß 10 g

Brennwert 2469 kJ / 588 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 9.2 g

Kohlenhydrate 88 g

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