Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa

4.2 38 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
400 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken
250 g
Sardellenfilets, in Öl abgetropft
6
Tomaten in Stücken
250 g
250 g geschälte Tomaten, aus der Dose, abgetropft
Salz
1 Prise
Artischockenherzen in Öl (ca. 170 g), abgetropft, in Stücken
4
frische Champignons in Scheiben (5 mm)
50 g
Oliven, schwarz entsteint (z.B. Taggiasca-Oliven)
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2577 kJ / 616 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 5.1 g

Kohlenhydrate 79 g

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