Dosa with spiced potato filling

Dosa with spiced potato filling

4.6 22 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 17 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

Dosa

long grain rice
250 g
split black lentils (urad dal - see Tips)
100 g
water plus extra for soaking
600 g
cooked rice (see Tips)
30 g
salt
1 tsp

Spiced potato filling

fresh coriander leaves only
1 bunch
water
500 g
potatoes peeled and cut into cubes (2 cm)
750 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
fresh long green chilli deseeded if preferred
1
yellow mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
ghee plus extra for frying
60 g
red onion (approx. 120 g), cut into thin slices
1
fresh curry leaves
10
salt
½ tsp
fresh baby spinach leaves
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 573.7 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1253.7 kJ / 298.5 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chhole (chickpea curry) and rice

45min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Coleslaw (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Turmeric and ginger-infused chicken broth

2h 30min

Sautéed onions (200 g) with garlic, ginger or chilli

10min

Sambal oelek

20min

Mushroom cappuccino

25min

Tandoori chicken

45min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2h

Fast and Super Easy Noodles

15min

Biryani-style rice

1h 5min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5min