Pan de muerto relleno de dulce de leche

Pan de muerto relleno de dulce de leche

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std. 15 Min

1 pieza

Zutaten

Dulce de leche

1000 gramos de leche
130 g de azúcar
120 g de azúcar morena
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de bicarbonato de sodio

Pan de muerto

120 g de azúcar y la necesaria para espolvorear
1 cáscara de naranja sin la parte blanca
200 g de leche
10 g de levadura seca instantánea
150 g de mantequilla y un poco más para barnizar
3 huevos
1 cda de agua de azahar
600 g de harina
1 pizca de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 piezas

Eiweiß 252 g

Brennwert 50030 kJ / 11912 kcal

Fett 440 g

Ballaststoffe 508 g

Kohlenhydrate 1764 g

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