Eclairs à la tapenade et ratatouille

Eclairs à la tapenade et ratatouille

4.4 7 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

12 pièces

Zutaten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de ratatouille maison
140 g de tapenade noire
12 olives noires coupées en deux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 731 kJ / 176 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 9.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Éclairs gourmands - version salée 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

45 Min

Tapenade

10 Min

Marmite du pêcheur

50 Min

Pissaladière classique

2 Std.

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2 Std.

Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix

Keine Bewertungen

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 Std.

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2 Std.

MARS Chartreuse Antésite choc - Christophe Aribert

10 Min

Acras de morue

13 Std.

Pesto au basilic XXL

15 Min

Anchoïade

15 Min