Saffron arancini

Saffron arancini

3.4 13 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 25 Std. 25 Min

36 pieces

Zutaten

Arancini

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
white wine
180 g
saffron
3 pinches
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
unsalted butter
40 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
Arborio rice
250 g
ground black pepper
½ tsp
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ½ tbsp

Assembly

quinoa flakes
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
mozzarella cheese cut into cubes (approx. 1 cm) (see Tips)
100 g
vegetable oil (approx. 750 g), for deep frying

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 68.8 mg

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 521.5 kJ / 124.2 kcal

Fett 9.1 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 8.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Hollandaise sauce

15min

Aussie meat pies

2h

Gnocchi

1h 40min

Béchamel sauce

20min

Quiche Lorraine

45min

Fresh pasta dough

1h

Satay sauce

15min

Bubble and squeak soup

35min

Peking-style duck pancakes

8h 50min

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1h

Breakfast sausages

1h 5min

Baked rice croquettes

1h 30min