Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.3 12 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

32 portions

Zutaten

Goat's cheese filling

eschalots
50 g
goats cheese
160 g
pouring (whipping) cream
30 g
sherry vinegar
2 tsp
honey
1 tbsp
salt to taste
ground black pepper to taste

Cheese puffs

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
130 g
water
125 g
full cream milk
125 g
unsalted butter cut into pieces
70 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 94.8 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 328.8 kJ / 78.3 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 4.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining with Dani Valent 95 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15min

Chocolate cream pie

Chocolate cream pie

4h 15min

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1h 35min

Fig and maple bourbon fizz

Fig and maple bourbon fizz

168h 20min

Profiteroles

Profiteroles

2h

Green onion flatbreads

Green onion flatbreads

55min

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1h

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9h 40min

Mini strawberry mousse flower tarts

Mini strawberry mousse flower tarts

4h 45min

Gingerbread ice cream

Gingerbread ice cream

10h 20min

Buttermilk bread

Buttermilk bread

2h

Meringues

Meringues

5h