Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

4.7 11 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Tagliatelle

200 g di farina di kamut + q.b.
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo di funghi

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 12 g

Brennwert 1577 kJ / 377 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 54 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegan 60 Rezepte
Italien

Veganuary 93 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

1 Std.

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45 Min

Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)

35 Min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1 Std. 30 Min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1 Std.

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1 Std. 40 Min

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 Min

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

30 Min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1 Std. 30 Min

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40 Min

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45 Min