Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

4.2 12 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
60 g di olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato
500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
8 nespola denocciolate e sbucciate in quarti
12 datteri denocciolati a metà
500 g di acqua
1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
1 rametto di aneto fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 37 g

Brennwert 1690 kJ / 404 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mirko Ronzoni 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40 Min

Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta

1 Std.

Insalata con pollo al vapore, kiwi, Feta e cavolo riccio

35 Min

Merluzzo al vapore con riso e spinaci

30 Min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35 Min

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino

40 Min

Spigola al vapore con salsa al lime

35 Min

Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

55 Min

Filetti di merluzzo al cartoccio

25 Min

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

55 Min

Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive

35 Min

Coda di rospo con verdure

40 Min