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Chickpea Gratin

Chickpea Gratin
3.2 5 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
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Zutaten

  • breadcrumbs for sprinkling
  • wholemeal bread torn in pieces
    120 g
  • milk
    200 g
  • medium eggs separated
    3
  • fine sea salt or to taste
    2 pinches
  • walnut halves
    100 g
  • cooked chickpeas (drained weight)
    550 g
  • garlic cloves
    6
  • onions quartered
    250 g
  • tomatoes quartered
    550 g
  • olive oil plus extra for greasing
    60 g
  • ground nutmeg
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16 g
Brennwert 1682 kJ / 402 kcal
Fett 27 g
Kohlenhydrate 23 g

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