Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 6 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

300 g farina + q.b.
2 uova
50 - 60 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva
80 g di carne trita di manzo
50 g di salsiccia cruda
½ cucchiaino di semi di finocchi
1 uovo
5 g di concentrato di pomodoro
50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
30 g di ricotta fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
100 g di burro
20 foglie di salvia fresche
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23.8 g

Brennwert 2887 kJ / 690 kcal

Fett 39.9 g

Kohlenhydrate 62.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domenica in famiglia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 Min

Antipasto di alici agli agrumi

2 Std. 10 Min

Polpettone di carne ai funghi

1 Std. 30 Min

Cheesecake di focaccia alla stracciatella

12 Std.

Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti

8 Std.

Spiedini di pollo e formaggio alla vinaigrette di melograno

25 Min

Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia

1 Std. 20 Min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 Std. 45 Min

Cioccolata calda al caffè

15 Min

Ananas al cartoccio

1 Std.

Nociata Sabina

1 Std. 30 Min

Medaglioni di carne con patate

45 Min