Geräte und Zubehör
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Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
12 pezzi
Zutaten
-
500 g di cipolla dorata in quarti
-
40 g di brandy
-
40 g olio extravergine di oliva
-
40 g di zucchero di canna
-
1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
-
10 g di caramello liquido
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
1 dose di pasta sfoglia
-
1 formaggio di capra in 12 fette
-
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
4.3 g
Brennwert
958 kJ /
229 kcal
Fett
16.2 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
14.8 g
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