Quiche-Männchen

Quiche-Männchen

3.4 15 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 Stück

Zutaten

Mürbteig

Dinkelmehl etwas mehr für die Arbeitsfläche
250 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
125 g
Wasser
50 g
Eidotter
1
Salz
½ TL

Belag

Karotten in Stücken
100 g
Lauchstange in Stücken, etwas mehr für die Dekoration
50 g
Ricotta
200 g
Eier
2
Eiklar
1
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Cherrytomaten als Dekoration
8
Mini-Mozzarella
8
schwarze Oliven, entkernt als Dekoration
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 11 g

Brennwert 1441 kJ / 344 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 24 g

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