Mini-Pizzen mit Ziegenkäse

Mini-Pizzen mit Ziegenkäse

4.5 69 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 Stück

Zutaten

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
180 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (15 g)
⅓ Würfel
½ Pck. Trockenhefe, (ca. 5 g)
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Ziegenweichkäse
100 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

rosa Pfefferkörner
1 TL
Majoran abgezupft
1 Stängel
1 Stängel Thymian, abgezupft
natives Olivenöl
20 g
Cherry-Tomaten halbiert
16
Salz
½ TL
Ziegenweichkäse
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1351 kJ / 323 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 40 g

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