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Tarte aux cassis meringuée

Tarte aux cassis meringuée
3.7 27 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
10 parts
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Zutaten

La pâte brisée
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 185 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre vanillé maison
La crème au cassis
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 700 g de cassis frais ou surgelés
  • 60 g de fécule de maïs
  • 4 œufs
La meringue
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 7 g
Brennwert 1485 kJ / 357 kcal
Fett 10.9 g
Ballaststoffe 4.8 g
Kohlenhydrate 57.9 g

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Auch enthalten in

Desserts meringués 10 Rezepte
Frankreich

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