Endiviensalat-Suppe

Endiviensalat-Suppe

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Kartoffeln in Stücken
250 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Butter
30 g
Wermut, trocken
20 g
Gemüsebrühe, flüssig
800 g
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Lorbeerblatt, frisch
1
1 Lorbeerblatt, getrocknet
Baguette
8 Scheiben
Olivenöl zum Beträufeln
Endiviensalat in feinen Streifen
250 g
Petersilie abgezupft
10 g
Zitronensaft
1 EL
Ziegenfrischkäse
80 g
Honig flüssig
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 834 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1061 kJ / 254 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 31 g

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