Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

4.6 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

2 raciones

Zutaten

Bizcocho

1 cucharadita de aceite para engrasar
40 g de harina de repostería
¼ de cucharadita de bicarbonato
20 g de azúcar moreno
1 yema de huevo
20 g de vino blanco
10 g de miel
16 arándanos azules congelados

Pimientos con bacalao y morcillo con verduras

1 pimiento rojo (aprox. 200 g) cortado en tiras
2 dientes de ajo
85 g de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
10 g de azúcar
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel seca
500 g de morcillo de ternera en trozos grandes (3x3 cm)
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de vino dulce
1 tomate maduro (aprox. 180 g) con un corte en cruz en la piel
2 patatas medianas con piel (aprox. 250 g)
1 - 2 zanahorias en rodajas (aprox. 90 g)
100 - 150 g de judías verdes frescas cortadas en tiras
1 cucharada de tomate frito
4 lonchas de bacalao ahumado (aprox. 120 g)
6 ramitas de cebollino fresco picado

Para servir

2 cucharadas de crema de cacao y avellanas
2 cucharaditas de mermelada
2 hojas de menta fresca
2 pellizcos de azúcar glas para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 76.5 g

Brennwert 5691 kJ / 1361 kcal

Fett 80.83 g

Ballaststoffe 10.43 g

Kohlenhydrate 81.47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡Somos dos! 2 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

30 Min

Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate

45 Min

Cena de 10 en 1 hora

1 Std.

Carne guisada con fantasmas de patata

1 Std. 30 Min

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

1 Std. 40 Min

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

1 Std. 10 Min

Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate

1 Std. 10 Min

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

25 Min

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30 Min

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

45 Min

Carrilleras de ternera estofadas

9 Std.

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 Std.