Geräte und Zubehör
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Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma
Zubereitung 10 Min
Gesamt 8 Std. 40 Min
6 raciones
Zutaten
-
250 g de lentejas verdinas
-
900 g de agua
-
40 g de setas shiitake secas
-
120 g de nabo cortado en dados
-
80 g de apio en rodajas
-
1 pera en trozos (aprox. 160 g)
-
40 g de cebolla en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1 cucharada de cúrcuma molida
-
½ cucharadita de comino molido
-
100 g de trigo tierno
-
6 - 8 ciruelas pasas sin hueso (en mitades)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
14.04 g
Brennwert
1104 kJ /
264 kcal
Fett
4.57 g
Ballaststoffe
10.74 g
Kohlenhydrate
42.68 g
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Spanien
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