Vellutata di porcini

Vellutata di porcini

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di porro a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di funghi porcini freschi a pezzi (2-3 cm)
200 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
4 fette di pane integrale
1 pizzico di timo secco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1050 kJ / 251 kcal

Fett 11.1 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 31.3 g

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