Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Baccalà alla portoghese
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni
Zutaten
-
100 g di cipolla bianca in quarti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
600 g di patate a pasta gialla pelate e a tocchetti (1 cm circa)
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
20 g di acqua
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato e a pezzi
-
400 g di latte
-
40 g di farina tipo 00
-
30 g di burro
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
40.2 g
Brennwert
2088 kJ /
499 kcal
Fett
21.9 g
Ballaststoffe
2.7 g
Kohlenhydrate
37.6 g
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