Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cauliflower "fried" rice
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
eggs4
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water500 g
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piece fresh ginger peeled2 ½ cm
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garlic cloves2
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brown onion cut into quarters180 g
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fresh coriander stalks and leaves, cut into thirds12 sprigs
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red capsicum cut into pieces (2-3 cm)100 g
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coconut oil2 tbsp
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fresh shiitake mushrooms cut into halves100 g
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cauliflower cut into florets (approx. 3 cm)400 g
-
Brussels sprouts200 g
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tamari2 tbsp
-
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tbsp
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fresh bean sprouts plus extra for garnishing50 g
-
salt to taste
-
roasted unsalted cashew nuts2 tbsp
-
spring onions/shallots trimmed and cut into slices (optional)2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1152.9 mg
Eiweiß
16 g
Brennwert
1128.5 kJ /
268.5 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
9.5 g
Kohlenhydrate
9.3 g
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