Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 94 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10 g

Brennwert 2863 kJ / 684 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta al cioccolato con profiteroles

21 Std.

Crostata al cioccolato

1 Std. 50 Min

Cheesecake cioccolato e caffè

2 Std. 40 Min

Cheesecake cioccolato e nocciole

1 Std. 10 Min

Glassa al cioccolato

20 Min

Torta Red velvet

3 Std.

Mousse cioccolato e kiwi

20 Min

Éclair fragole e cioccolato bianco

12 Std.

Crocchette di carne

9 Std.

Torta pacchetto regalo

4 Std. 30 Min

Mousse alla crema di nocciole (per 2 persone)

2 Std. 15 Min

Torta veloce al cioccolato

20 Min