Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 93 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10 g

Brennwert 2863 kJ / 684 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta cupcake

40 min

Torta al cioccolato (Mississipi Mud Pie)

1 godz. 45 min

Caffè Astoria

10 min

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

1 godz. 15 min

Pastella per crêpes al cacao

1 godz.

Crêpes al cioccolato (senza glutine)

35 min

Torta a scacchi

7 godz.

Torta pacchetto regalo

4 godz. 30 min

Torta veloce al cioccolato

20 min

Tortini al cioccolato

55 min

Torta glassata al cioccolato al vapore

1 godz. 30 min

Torta al cioccolato al Varoma

2 godz.