Springe zum Hauptinhalt Suchen
Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce

Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce
3.0 4 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Schinkenbraten
  • Schweinefleisch, ohne Knochen (Oberschale oder Nuss), am Stück
    2000 g
  • getrocknete Pflaumen, entsteint
    150 - 200 g
  • Karamell-Sauce
    2 EL
  • Rinderfond
    1 EL
Süß-Saure-Sauce
  • Zwiebeln (ca. 200 g), halbiert
    3 - 4
  • Knoblauchzehen
    3
  • Oregano, getrocknet
    1 EL
  • Kreuzkümmelsamen
    1 TL
  • schwarze Pfefferkörner
    1 TL
  • natives Olivenöl
    100 g
  • Essig
    50 g
  • Ketchup
    360 g
  • Senf
    60 g
  • Cola (z.B. Coca-Cola)
    330 g
  • Zucker
    2 EL
  • Wasser
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 32 g
Brennwert 1728 kJ / 413 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachts-Buffet 17 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Zitronen-Baiser-Kuchen

3.6(19)

3 Std.

Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln

3.8(24)

1 Std. 25 Min

Feine Königsberger Klopse

2.8(106)

1 Std.

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

2.7(93)

20 Min

Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln

3.7(28)

1 Std. 40 Min

Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste

3.2(37)

1 Std.

Fischfrikadellen mit Kartoffeln, Kohlrabi und Dill-Sauce

3.7(409)

1 Std.

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

4.1(61)

1 Std. 10 Min

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4.3(189)

4 Std.

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

4.3(85)

1 Std. 50 Min

Deftiger Kartoffelsalat

4.2(105)

2 Std.

Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage

4.2(31)

1 Std. 5 Min