Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

2.3 24 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Langkornreis
150 g
Sternanis
2
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
Zimtstange
1
rote Chilischoten, getrocknet
4
Schweinebauch, ohne Schwarte in Scheiben (1 cm)
400 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 EL
helle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
30 g
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
1 TL
Wasser
1200 g
Langkornreis mit langer Garzeit
200 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2534 kJ / 606 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1h 40 phút

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

2h 10 phút

Erdbeer-Schoko-Mochis

45 phút

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40 phút

Hähnchen Teriyaki

2h

Hähnchen Teriyaki

2h

Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)

50 phút

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

1h 10 phút

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

1h

Garnelen Xacuti

1h 20 phút

Chivito (Entrecôte-Sandwich)

45 phút

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40 phút