Tortillas di chia e quinoa alle tre salse

Tortillas di chia e quinoa alle tre salse

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 porzioni

Zutaten

Tortillas di chia e quinoa

50 g di semi di quinoa
50 g di semi di chia bianchi o neri
50 g di polenta
2 cucchiai di semi di sesamo
2 pizzichi di sale
2 cucchiaini di succo di lime (circa ½ lime)
60 g di acqua

Salsa di pomodori secchi, peperoncino e anacardi

1 peperoncino rosso
1 spicchio di aglio
30 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
5 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
120 g di anacardi
1 peperone rosso senza semi, tagliato in quarti
1 cucchiaio di succo di limone
100 g di pomodori, secchi
30 g di olio di oliva

Salsa di zucca

500 g di zucca solo la polpa, tagliata a pezzi (4 cm)
1 cucchiaino di olio di oliva
100 g di pinoli tostati
2 cucchiai di formaggio di capra
2 rametti di basilico, fresco solo le foglie
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Salsa di carciofi

olio di oliva per oliare
60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
¼ di cipolla tagliata in due
250 g di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
135 g di maionese

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.4 g

Brennwert 2395 kJ / 570 kcal

Fett 44.4 g

Ballaststoffe 11.2 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Senza glutine 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Rotolini mela e burro d’arachidi

25 Min

Insalata di Green Goddess

20 Min

Gratin di patate

1 Std. 10 Min

Tom Kha Gai

45 Min

Filetto di maiale in crosta

1 Std. 15 Min

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Baguette

4 Std.

Salsa per insalata ai semi di zucca

10 Min

Millefoglie di melanzane con senape e yogurt

40 Min

Cake al limone sofficissimo

1 Std. 30 Min

Chips croccanti con guacamole

1 Std.