Springe zum Hauptinhalt Suchen
Rotolo al cioccolato e arancia

Rotolo al cioccolato e arancia
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
10 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

L'impasto per il rotolo
  • 4 uovo intere
  • 2 tuorli d'uovo
  • 110 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)
La mousse al cioccolato
  • 150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
  • 180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
  • 3 uovo intere
  • 40 g di zucchero
  • 20 g di succo d'arancia
  • scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata
La crema al burro
  • 2 uovo intere
  • 70 g di zucchero
  • 15 g di acqua di fiori d'arancio
  • 175 g di burro freddo
  • 5 g di cacao amaro in polvere
  • 5 g di zucchero a velo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10 g
Brennwert 2387 kJ / 574 kcal
Fett 42 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cioccolato...che passione! 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Profiteroles

4.0(2)

2sa

Glassa di zucchero

3.7(3)

5 dk

Pasta di zucchero

4.0(1)

1sa 10 dk

Gelato al limone

3.8(6)

12sa 30 dk

Glassa di zucchero

5.0(8)

10 dk

Gelato al cioccolato

4.5(11)

12sa

Pasticcini farciti alla crema di cioccolato

5.0(1)

1sa 15 dk

Gelato alla nocciola

4.2(5)

5sa 20 dk

Occhi di bue

4.3(6)

1sa 40 dk

Pasta di zucchero

4.0(1)

1sa 10 dk

Danubio dolce

4.0(5)

3sa 25 dk

Panini per hamburger

4.0(8)

1sa 45 dk