Marokkanische Lammbällchen mit Fladenbrot

Marokkanische Lammbällchen mit Fladenbrot

3.8 5 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Fladenbrotteig

Wasser
320 g
Zucker
2 EL
frische Germ
20 g
1 geh. TL Trockengerm, (8 g)
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
10 g
Weizenmehl, universal
250 g
Weizen-Vollkornmehl
80 g
Hartweizengrieß, fein
240 g
Salz
1 ½ TL

Lammbällchen

Olivenöl etwas mehr zum Einfetten und zum Backen
20 g
Knoblauchzehen
4
Minze, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack
5 - 6 Stängel
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (2 cm)
600 g
Paprikapulver, rosenscharf
2 ½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Salz
1 ½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack
6 - 7 Stängel
stückige Tomaten, aus der Dose
600 g
Wasser
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 46 g

Brennwert 4263 kJ / 1018 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 11 g

Kohlenhydrate 111 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Streetfood 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi

1 Std. 15 Min

Wachtelbohnen in Tomatensauce - Zeytinyağlı Barbunya

14 Std.

Yufka-Taschen aus der Pfanne - Gözleme

1 Std. 20 Min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4 Std. 50 Min

Acarayés mit Garnelen, scharfer Mojo und Tomatenvinaigrette

13 Std. 10 Min

Empanadas mit Thunfisch

2 Std.

Lamm-Kebab

35 Min

Carimañolas - Gebackene Maniok mit Faschiertem und Käse

2 Std.

Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina

1 Std. 25 Min

Backfisch

40 Min

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1 Std. 45 Min

Caesar Salad mit Huhn

50 Min