Geräte und Zubehör
Mushroom Beef Balls
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
30 pieces
Zutaten
-
lean beef sinew free, cut in cubes (2 cm), partially frozen500 g
-
cold water135 g
-
spring onion chopped10 g
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fresh ginger10 g
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dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed, cut in halves3 - 4
-
light soy sauce10 g
-
sugar10 g
-
cornflour (starch)35 g
-
salt2 tsp
-
fish sauce (optional)1 tbsp
-
water1500 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
187 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
123 kJ /
29 kcal
Fett
1 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1 g
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