Geeiste Schoko-Profiteroles

Geeiste Schoko-Profiteroles

3.2 12 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 12 Std.

4 Portionen

Zutaten

Brandteig

Wasser
250 g
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
40 g
Mehl
80 g
Eier (Kl. M)
2

Füllung und Erdbeeren

Zucker
50 g
Kakaopulver
4 ½ TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Erdbeeren
500 g
Puderzucker
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 2530 kJ / 604 kcal

Fett 44 g

Kohlenhydrate 39 g

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