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Raspberry and lemon flan
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
12 portions
Zutaten
-
butter for greasing
-
fresh raspberries250 g
-
raw sugar150 g
-
lemon zest only, no white pith1
-
lemon juice120 g
-
eggs4
-
egg yolks2
-
pouring (whipping) cream200 g
-
polenta40 g
-
icing sugar to dust (optional)1 - 2 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
34.6 mg
Eiweiß
3.8 g
Brennwert
758 kJ /
180.5 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
5.5 g
Kohlenhydrate
18.7 g
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