Pollo tikka masala

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

8 porciones

Zutaten

Marinado

1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos de 4 cm
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cda de garam masala (ver receta)
½ cda de semillas de cilantro molidas
1 cdita de comino en polvo
½ cdita de canela en polvo
1 cdita de paprika
150 g de yoghurt natural sin azúcar
1 cda de sal fina

Salsa

50 g de mantequilla sin sal
3 dientes de ajo pelados
10 g de jengibre pelado
100 g de cebolla en tozos
2 chiles de árbol secos sin semillas ni tallos
300 g de jitomate guaje sin semillas, cortado en cubitos
100 g de puré de tomate
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
20 g de hojas de cilantro, frescas

20 g de hojas de perejil fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 porciones

Eiweiß 248 g

Brennwert 9408 kJ / 2240 kcal

Fett 112 g

Ballaststoffe 16 g

Kohlenhydrate 64 g

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