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Duck with Port Cherry Sauce
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
2 portions
Zutaten
-
shallots halved60 g
-
olive oil20 g
-
duck breasts, skin on2
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Chinese five spice2 tsp
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fine sea salt1 tsp
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fresh cherries pitted, halved200 g
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water120 g
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port50 g
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honey50 g
-
balsamic vinegar10 g
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbledchicken stock paste, homemade½ heaped tsp
-
unsalted butter diced15 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1058.7 mg
Eiweiß
35.3 g
Brennwert
2337.6 kJ /
558.7 kcal
Fett
23.6 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Kohlenhydrate
46.7 g
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