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Tomates rellenos de carne y quinoa
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
80 g de quinoa en grano
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
1200 g de agua
-
2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
-
12 tomates en rama medianos (aprox. 1500 g)
-
80 g de cebolla en trozos
-
40 g de pimiento verde italiano en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
250 g de carne picada (salpimentada)
-
1 cucharadita de tomate concentrado
-
1 cucharadita de orégano seco
-
1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, picadas)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
374.7 mg
Eiweiß
12.4 g
Brennwert
1255 kJ /
300 kcal
Fett
20.4 g
Ballaststoffe
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Kohlenhydrate
16.8 g
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Especial quinoa
5 Rezepte
Spanien
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