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Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola
Zubereitung 10 Min
Gesamt 9 Std. 25 Min
8 portions
Zutaten
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets170 g
-
toasted hazelnuts90 g
-
double cream390 g
-
cocoa powder3 Tbsp
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whole milk210 g
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granulated sugar130 g
-
fine sea salt1 pinch
-
egg yolks from large eggs5
-
natural vanilla extract½ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
9.3 g
Brennwert
2502 kJ /
603 kcal
Fett
49 g
Kohlenhydrate
24.3 g
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