Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Grünes Gemüsecurry
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Cashewkern50 g
-
Knoblauchzehen2
-
Schalotten100 g
-
Öl4 EL
-
Galgant (Thai-Ingwer), frische Wurzel in Scheiben40 g
-
grüne Currypaste2 EL
-
Gemüsefond250 g
-
Kokosmilch400 g
-
Zitronengras in Stücken (4 cm)3 Stängel
-
rote Chilischote, frisch längs halbiert, entkernt1
-
Kaffir Limettenblätter, getrocknet10
-
1 EL brauner ZuckerPalmzucker1 EL
-
Salz1 TL
-
Aubergine klein, in Wüfeln (2 cm)1
-
300 g Muskat-Kürbis, in Würfeln (2 cm)Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)300 g
-
Möhre längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)1
-
Champignons geviertelt100 g
-
Frühlingszwiebeln Stücken (3 cm)5
-
Cherry-Tomaten halbiert10
-
Limettensaft4 EL
-
Thai-Basilikum abgezupft5 Stängel
-
Koriander abgezupft10 Stängel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
2069 kJ /
492 kcal
Fett
34 g
Kohlenhydrate
33 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017
81 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Kokosnuss Dhal
25 Min
Kichererbsencurry
40 Min
Gemüse-Korma
50 Min
Dhal
40 Min
Indisches Gemüsecurry
1 Std.
Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis
1 Std. 15 Min
Linsen-Spinat-Curry
40 Min
Kichererbsen-Curry mit Krebsfleisch
45 Min
Curry von Wurzelgemüsen
1 Std.
Chili sin Carne
25 Std. 20 Min
Paneer Makhani
1 Std.
Palak Paneer
45 Min