Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Napolitanas de crema
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 45 Min
30 unidades
Zutaten
Masa madre
-
100 g de leche entera
-
20 g de levadura prensada fresca
-
170 g de harina de fuerza
Napolitanas
-
340 g de harina de fuerza
-
80 g de agua
-
75 g de azúcar
-
5 g de sal
-
250 g de mantequilla fría y en un bloque
-
1 huevo batido
-
30 - 40 g de almendras laminadas
-
500 g de crema pastelera
-
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 30 unidades
Eiweiß
125.1 g
Brennwert
35490 kJ /
8490 kcal
Fett
532.2 g
Ballaststoffe
67.5 g
Kohlenhydrate
800.7 g
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Bollería casera
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