Karotten-Chicoreé-Risotto

Karotten-Chicoreé-Risotto

4.6 119 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (3 cm)
100 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Karotten in Stücken (3 cm)
200 g
Chicoree
250 g
Butter
20 g
Risottoreis (z. B. Arborio)
300 g
Wasser
900 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
2
Frischkäse mit Meerrettich
125 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2299 kJ / 549 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 67 g

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