Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

frischer Meerrettich geschält, in Stücken
30 g
Zitrone Bio, 3 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Süßkartoffeln geschält, in Scheiben (5 mm)
400 g
Kartoffeln geschält, in Scheiben (5 mm)
350 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Muskatblüte (Macis), gemahlen
½ TL
Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
200 g
Seelachsfilets (à ca. 150 g)
4
Pfeffer
2 Prisen
Öl
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 2050 kJ / 491 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 41 g

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Deutschland

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