Tajine d'agneau aux coings

Tajine d'agneau aux coings

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

40 g d'huile d'olive
700 g de viande d'agneau dégraissée et détaillée en cubes
20 g gingembres frais en morceaux
1 gousse d'ail
150 g d'oignon coupé en deux
500 d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran
600 g de coings coupés en quartiers
30 g de miel
5 brins de coriandre fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 598 mg

Eiweiß 36.3 g

Brennwert 2076.8 kJ / 497.5 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 30 g

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