Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)

Zaalouk marocain (dip aux épices)

Marinades pour poisson - inspiration provençale

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

Zaalouk d’aubergine

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

Tajine de dorade à la chermoula

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

Jus d'avocat aux dattes

Sardines à la marocaine

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes