Khao Tom (Sopa de arroz thai)

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

6 - 8 ramitas de cilantro fresco y algo más para espolvorear
2 - 3 chalotas
40 g de aceite
3 dientes de ajo
1 rama de apio (hojas y tallo) en trozos
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
1000 g de caldo de pollo
100 g de arroz de grano redondo
1000 g de gambones crudos enteros
20 g de salsa de pescado

20 g de salsa de soja
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 21.2 g

Brennwert 947 kJ / 226 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 15.7 g

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