Geräte und Zubehör
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Ceviche de bacalao
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
4 raciones
Zutaten
-
400 g de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas
-
4 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
70 g zumo de limón
-
80 g de zumo de lima
-
20 g de cebolla roja
-
1 - 2 dientes de ajo
-
12 - 16 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
-
½ - 1 cucharadita de tabasco1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
-
3 cubitos de hielo
-
100 g de cebolla roja en cuartos
-
100 g de pimiento rojo en trozos
-
1 tomate en dados de 1,5 cm (aprox. 200 g)
-
1 aguacate en dados de 1,5 cm (aprox. 250 g)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
474.7 mg
Eiweiß
20.6 g
Brennwert
859 kJ /
205 kcal
Fett
10.1 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
7 g
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Revista Thermomix nº 140
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Spanien
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